tiistai 10. maaliskuuta 2015

Taas näitä kotiruokaposteja.

Illalla keittelin marjapuuroa gluteenittomana. Mannaryynin tilalta käytän Vuohelan Herkun karkeita riisijauhoja. Karkeista riisijauhoista teemme myös feikkimannapuuroa. Eroa ei huomaa ma'ussa eikä ulkonäössäkään :) Maustan puuron tummalla sokerilla. Tarjoan kermavaahdon tai soijavaahdon kanssa. Nam!



Tänään syödään päivälliseksi naudansuikalekastiketta eilisellä riisillä :D








Naudansuikalekastike

Ota naudanliha (400g) lämpenemään huoneenlämpöön 1½-2h ennen päivällisaikaa, eli ½h ennen ruoanlaiton aloittamista. 
Ota tuoreesta chilistä n. 2cm palanen ja laita se muutamaan osaan, poista siemenet.
Kuori 1 valkosipulin kynsi. (näin lasten makuun, ei liian tulista, aikuisille tuplamäärä)

Laita paistinpannulle 1-2rkl kookosöljyä, valkosipuli ja lihat.
Ruskista lihaa kunnes iso osa nesteestä haihtuu.
Lisää ½-1tl ruususuolaa, ripaus mustapippuria ja n. 1rkl persiljaa.
Kun neste on haihtunut miltei kokonaan, kaada lihojen päälle kylmää vettä, niin että lihat peittyvät kokonaan. Laita joukkoon chili ja 1 rkl soijakastiketta (gluteenitonta). Vähennä lämpöä niin, että kastike vain hiukan poreilee. Laita kansi (tai folio) paistinpannun  päälle ja anna hautua 45min.-1½h. Sekoita 3tl maissijauhoja ½dl vettä ja kaada joukkoon, hauduta vielä 15-30min. Lisää vettä halutessasi.

Lisäkeriisi oli eilistä maissi-herne-riisisekoitusta.

Salaatissa on vesimelonia, paprikaa, jäävuorisalaattia ja kurkkua.

**********************



Taiteilija on ollut sairaana, joten olemme viettäneet pari kotipäivää. Huominen vielä sairaslomaa, toivotaan että typykkä paranee siihen mennessä. Kovasti haluaisi kouluun mennä, kun on niin tylsää vaan olla ja levätä kotona. Hän on muuten niin kova likka liikkumaan ja touhuamaan. Niillä on nyt  joku salaseura metsässä 8-vuotiaiden tapaan :) Monena päivänä hän on koulun jälkeen tehnyt nopeasti läksyt. Hän on laittanut tavaraa ja eväät reppuun, kypärän päähän ja polkaissut kavereita hakemaan pyörällä. Hyvä kun tulee päivälliselle kotiin, on niin kivaa siellä... Nyt siis pitää vaan ihan tylsää sairaana kotona, joutuu pelaamaan pleikkarilla ja katsomaan elokuvia, ihan tylsää semmoinen, ainakin jos on melkein 8-vuotias... :/

*


Minulla oli illalla vielä kuoroharjoitukset, oli taas niin kivaa. Hyvin nuo taas pärjäsivät lapset ja rakas ilman äitiä ja toista vanhempaa, vaikka aina ilta venyy pidemmäksi tiistaisin. Osaavat lapset ottaa kaiken irti iskästä, kun se on ainoana vastuussa.  

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti